Coovi Traiteur - Découvrez Nos Menus Cocktails
Nous pouvons vous proposer :
le matériel verrerie, le nappage en papier, plancha, barbecue, distributeur de boisson, machine à bière…
Pour le service maitre d’Hôtel.
Cocktail découverte
13,60 €
8 pièces par personne
6 froides et 2 chaudes
Cocktail
Plaisir
19,90 €
12 pièces par personne
8 froides et 4 chaudes
Pains surprise
Foie gras de canard
Saumon fumé environ
Fromages environ
Charcuteries environ
Mixte environ
Canapés
Saumon fumé, tzatzíki, tarama, caviar d’aubergines, rosette, guacamole,
foie gras de canard,
œuf de lompe, magret de canard fumé, jambon cru, fromage.
Les verrines ou cuillères
Compoté de pomme aux épices & magret de canard fumé
Saumon fumé & mousse fromagère
Tomate confite & saumon fumé
Foie gras de canard aux pains d’épice
Crème de céleri & écrevisse
Saint jacques sur lit de poireaux
Saumon fumé, tzatzíki
Purée de courgettes & queues d’écrevisse & féta
Œuf mimosa
Pique d’œufs nature
Brochettes
Légumes crus & sauce cocktail
Fruit selon saisons
Crevettes & dés de fromage
Chorizo & tomate cerise
Boudin blanc aux pommes caramélisées
Les Mini salé
Mini burger
Mini cassolette de boudin blanc aux pommes
Mini cassolette de saumon frais à la fondue de poireaux
Mini cassolette saint jacques gratinée
Quiche en mini part
Mini pizza en mini part
Feuilleté aux saucisses
Gougère aux fromages
Les Mini sucré
Entremet 3 chocolats
Entremet fraise
Panacotta coulis fruit rouge
Crème brulée,
Brochette de fruits de saison
Tarte aux pommes
Choux à la crème,
gâteaux au chocolat
Les Boissons
Nous pouvons vous proposez le matériel verrerie, le nappage en papier, plancha, barbecue, distributeur de boisson, machine à bière.
Pour le service maitre d’Hôtel (4 à 6 heures selon formule choisie) serveuses tarification à l’heure.
Vins Rouge, Blanc, Rosé – la bouteille de 0.75cl
Méthode traditionelle – la bouteille de 0.75cl
Les Softs :
Jus de fruits, Sodas, Eau plate, eau gazeuses
Les Cocktails :
Punch maison – 16,70 € le litre
(citron, jus de ananas, jus de goyave, Rhum, sucre de canne)
Sangria maison – 14,50 € le litre
Fruits (Oranges, pommes, raisin), vin, Gin, sucre, Limonade
Soupe de pétillant – 14,50€ le litre
Cointreau, Pétillant, Framboise
Buffet froid
Buffet plaisir
16,90 €
Assortiment de charcuteries (jambon cru, rosette, pâté, jambon blanc)
Terrine de saumon mayonnaise
Piémontaise, carottes râpées, taboulé
Roti de porc, cuisses de poulet chips
Brie et comté
Tartes aux pommes
Pain
Buffet sensation
29,90 €
Marbré de foie gras de canard mi-cuit
Saumon fumé
Terrine lapin
Roti de bœuf et escalope de volaille marinée
Tomates surprises et œuf mimosa
Assortiments de fromages (trois variété)
Pain
Brunch - 24,90 €
SALÉ
Œuf dur
Charcuterie
pâté, rillette, jambon blanc, jambon cru, rosette
Plateau de fromage
comté, camembert, sainte Maure de Touraine
Taboulé ou Piémontaise
SUCRÉ
Brioche & confitures
Pain, Beurre
Fromage blanc
Jus d’orange
Boisson chaude
Café, Chocolat, Thé, Lait